TORTA DE LUJO DE MÚLTIPLES NIVELES: UNO DE LOS HERMOSOS ATRIBUTOS DE LA CELEBRACIÓN DE BODA. Y EL RITUAL DE SU CORTE ES LA PRIMERA EMPRESA CONJUNTA DE LOS RECIENTES. Y para que todo salga bien, y la vida familiar sea feliz y dulce, es importante recordar las reglas simples para decorar y servir postres.
Al preparar un programa de bodas, se debe tener debidamente en cuenta el diseño de la torta. Una decoración maravillosa, un elemento del espectáculo es un pastel (también se llama "pan de boda", "pastel" o "pan"), ¡como un "personaje" obligatorio en el guión de celebraciones durante siglos y siglos!
Las manipulaciones con pasteles comenzaron desde la época de la antigua Roma. El novio patricio rompió solemnemente pan dulce de la espelta sobre la cabeza de la novia, y luego entregó las piezas a los invitados. Al mismo tiempo, las migajas que quedaban en la cabeza de la niña fueron cuidadosamente recolectadas: los recién casados se vieron obligados a comerlas juntas. El ritual se llamaba "confarreatio", que significa "comido juntos". Más tarde fue reemplazado por confeti, que en todo el mundo en las bodas generosamente bañó las cabezas de los recién casados, y al mismo tiempo la mayoría de los invitados. Sin embargo, ¡las migajas no son nada! Los rituales que precedieron a la tradición de partir el pan parecen realmente impactantes. Por ejemplo, alrededor de 100 AC. e. Los invitados romanos simplemente arrojaron pasteles pesados a la novia ...
La historia de la fiesta de bodas nacional rusa es más poética. En tiempos paganos, los eslavos usaban pan sagrado como pan. Ni una sola boda podría prescindir de él. Amasar la masa fue confiada a una mujer casada, pasteles a un hombre, rebanar a un niño y distribuir un pan a un casamentero. La acción en sí fue acompañada por el canto de canciones "pan". El pan sagrado estaba decorado con patrones complejos de masa y ramitas de viburnum, a las que se atribuían propiedades místicas.
Kate Middleton, como saben, no filosofó astutamente y eligió un diseño completamente moderno para el pastel de bodas. Pero como decoración para un pastel de frutas de varios niveles con crema y glaseado blanco, la novia del príncipe heredero sugirió a la popular pastelera británica Fiona Cairns que usara los símbolos de los cuatro países del Reino Unido. A pedido de Kate, la rosa inglesa coexistió tranquilamente con el cardo escocés, el narciso galés y el trébol irlandés en una galleta de boda. ¡Sin embargo, el cliente mundano no se calmó con esto! Entonces, para crear un nuevo efecto tridimensional, se usaron patrones de azúcar de filigrana al estilo de Joseph Lambert y un monograma de las iniciales entrelazadas de William y Kate, lanzadas oficialmente solo el día de la boda.
Como señaló el pastelero en una entrevista previa a la boda, Kate "sabía exactamente lo que quería ver en su boda, ¡y qué impresión debería causar el pastel"! Por lo tanto, hablaron mucho sobre la obra maestra culinaria con pasas, pasas, cerezas, limón, ralladura de naranja, huevos, harina, nueces y brandy francés, y serán recordados durante mucho tiempo en Gran Bretaña y más allá de sus fronteras. Además, dos de las 650 piezas del preciado pastel ya se han convertido en muchas de las famosas subastas de Subastas PFC y han traído una bonificación bastante decente a los afortunados invitados que se convirtieron en invitados de la celebración.
¡Entonces la primera empresa conjunta del duque y la duquesa de Cambridge puede considerarse bastante exitosa!
La tendencia principal de los últimos años ha sido decorar pasteles con pan de oro, flores frescas y confitadas, elementos de masilla, merengue o esmalte, así como cintas de seda y oro. En cuanto a la forma, los pasteles redondos de varios niveles son líderes. Luego vienen los pasteles cuadrados, en forma de corazón y tréboles de trébol. Esta es una réplica de los convites de boda de la princesa Victoria de Suecia y su elegido Daniel Westling.
El color blanco cremoso del postre siempre es apropiado en cualquier entorno. Se utilizan tradicionalmente combinaciones de colores más atrevidas, sostenidas tradicionalmente en los colores principales de la celebración. Un cuchillo y una espátula, atributos importantes de una mesa de bodas, deben combinarse con los vasos de los recién casados y corresponder al estilo general de la ceremonia.
Y para que los invitados se dispersen realmente satisfechos, generalmente se les da un regalo "dulce" en miniatura. Como regla general, bonbonnieres con dulces. Este es también un homenaje a la tradición del siglo XVII: se ordenaron dos pasteles a la vez para los pasteleros: la novia y el novio, pero con el tiempo el pastel del novio se convirtió en una especie de cumplido para quienes no asistieron a la boda. Una señal de comodidad, un bombón con magdalenas, soufflé de chocolate y frutas secas en una caja blanca con una cinta de plata, siempre deja una impresión indeleble. ¡Como símbolo del regalo principal de una mesa de boda generosa!
